A "csőben sült" kifejezés azt jelenti, hogy az étel egy hosszú, kerek formájú, általában fém vagy üveg csőben készül. Ilyen módon általában húsokat vagy zöldségeket sütnek, ami lehetővé teszi, hogy az étel egyenletesen süljön minden oldalról. A csőben sütés során az ízek jól összeérnek és a végeredmény egy ízletes és szaftos étel lesz.