A mélyalmos tojás olyan tojás, amelyet a tojók fészkeiben található mélyalmos nevű anyag borít be. Ez az anyag a tojások védelmére szolgál, megakadályozza a tojások kiszáradását és védelmet nyújt a káros mikroorganizmusokkal szemben. A mélyalmos tojásokat általában a különleges fajtájú vagy szabadon tartott tojók tojásai között találjuk.