Az éhgyomor olyan állapotot jelent, amikor a gyomor üres, és az éhség érzése jelentkezik. Az éhgyomor fontos szerepet játszik az anyagcsere folyamatokban és az emésztésben. Az éhgyomorban lévő gyomorsav segíti az ételek emésztését és a tápanyagok felszívódását. Az éhgyomor érzése jelzi a szervezetnek, hogy szüksége van táplálékra.